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喝現擠羊奶存感染疫病風險 濰坊畜牧局發布安全

本文发布时间: 2016-Jul-12
本文内容:

中國山東網濰坊頻道7月11日訊 濰坊市畜牧局針對市區街頭現場擠售鮮羊奶的現象發出提示,現場擠售的奶羊多為散養戶,未經過檢驗檢疫,存在感染布魯氏菌病和結核病的風險。近期,濰坊市區某些小區或農貿市場周邊,時常發現用三輪車拉活羊賣羊奶的小販,有不少市民光顧,認為現擠的羊奶沒有任何添加劑,喝著放心。這種現場擠售的羊奶表面上看著放心,實則存在諸多安全隱患。據提示內容,如果羊患有布魯氏桿菌病、結核病等疫病,布魯氏菌病和結核病是人畜共患病,是羊易患的疫病,如果奶羊患有這兩種疫病,對人的健康也會帶來潛在的隱患。可能會通過奶液傳染給消費者,單純通過高溫加熱並不能保證病菌完全消除,而且高溫加熱還會破壞羊奶的營養。正規奶源進入市場需要通過多個檢測、抽檢環節。散戶的奶羊則無法納入監管,所產的奶可能品質上不合格。雖然擠出的奶沒有添加劑,但很難保證在飼養時有沒有添加違禁獸藥或其它添加劑。除可能存在某種動物疫病風險外,喝現擠鮮羊奶還有引發食物中毒的風險。目前農作物種植使用化肥,可能造成青草、稭稈等產品中硝酸鹽超標,奶羊攝入的硝酸鹽在消化道細菌的作用下還原成亞硝酸鹽,會造成羊奶亞硝酸鹽含量超標。羊奶亞硝酸鹽含量超標,引起食物中毒的幾率較高。此外,這些現擠鮮奶雖然沒有“二次添加”,但是否存在“一次添加”不確定,飼料如果儲藏不當,易受到黃曲黴、寄生曲黴等。目前,畜牧局已聯系各市區市場監管和市政管理部門,將依法處置現場擠售羊奶行為。同時,建議廣大市民不要飲用沒有任何安全保障的現場擠售的羊奶。


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